EPT-TALLER DE COCINA Sandwich de Espinaca, Queso y Tocino

INGREDIENTES

• Pan de molde pullman
• 250gr de tocino ahumado
• 350gr de espinaca
• 225gr de queso crema
• 1 tarro de leche evaporada
• 2 cucharadas de harina
• 50gr de mantequilla 
• 100gr de mayonesa
• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Lavar la espinaca, sancocharla y cortarlo en tiritas
2. Hacer una salsa blanca colocando en una olla el queso crema junto con la leche evaporada y dos cucharadas de harina. Sazonar con sal y pimienta y mezclafr con la espinca picada 
3. dorar el tocino picado y mezclar con el queso crema y la mayonesa.
4. Juntar el pan con el preparado d queso crema y tapar luego agregar una capa blanca con espenica y formar el sandwich